微涼的天氣特別容易讓人食慾大增，今天和雪妹特地來了一次浪漫的午餐之約，地點是在板橋大遠百的11樓，可以從高樓眺望窗外景致的EN和食。
EN和食位在大遠百獨立的樓層，電梯直上11樓感覺來到另個桃花源，餐廳入口相當寬敞、燈光設計是鵝黃色調讓人有種溫暖靜謐的感受。
EN藉由傳統的『和』飲食文化傳達一直以來所堅持的信念。每日皆以傳統手法熬煮高湯作為一天之始，始終以用心、費工的純手工料理款待每一位來客。以四季為食材；以懷舊為餐桌，善用當令食材演繹季節感料理，享受食材本味的醍醐味。喚醒記憶中的美食味道，在懷舊情愫中勾勒出回憶的感動。
進入餐廳後，眼前呈現寬敞雅致的座位區，淺木色的桌椅讓人心情特別放鬆，側邊的儲物架整齊擺放著各式日本清酒，我和雪妹已戒酒好一陣子，純粹是視覺的欣賞。
另一側邊的置物架上也擺設著很有日本風味的物品，落地的格子窗，午後的陽光自然灑落，讓人有種陶然而閒適的感受。
EN的菜單有套餐有單點，內容豐富、包羅萬象，以傳統交織懷舊，領略和食的文化。店內料理長的即興套餐無預告料理，內容由料理長操刀，
憑藉和食技術、素材知識、創意巧思所演繹的套餐，每一道餐點皆令人期待與驚豔。
還有每月的主題料理時令旬材，最對時、最對味。每月依當令食材，構思季節感料理美饌，道道都令人想要大快朵頤一番。
我和雪妹各自點了鹽烤豬排及豬肉野菜黑醋醬，二人今天都是吃豬來著。
我的豬肉野菜黑醋醬先到，雪妹正聚精會神滑手機。
除了主菜外，還搭配豆皮的味噌湯，一小碟的花椰菜、一小碗的蒟蒻，還有一小盤乾煎魚排，對於食量不大的我而言已很足夠了。
豬肉並不多，但野菜的搭配很多元，色彩也挺繽紛，口感上由於黑醋的關係，吃起來是鹹中帶酸的口感。
雪妹的鹽烤豬排上菜了，主菜的豬排燒烤的火候適中，沒出現過焦的現象，搭配一旁的生菜沙拉整道菜顯得清爽不膩，配菜的部分是和我相同的，豬排的口感香嫩順口，很快雪妹就嗑完了。
用餐中若要去洗手間要往中間走道走到最後方，此時會經過中間的出餐區，完全公開式的作業區，看到廚師們認真而專注地處理著每一道餐點，相信這樣的職人精神會感動每一位食客的心裡。
總結來說，EN和食有著寬敞而舒適的用餐環境，餐點的口味主打日式風格又兼具台式口感的風味，是家族聚餐、同事聯誼、情侶約會都適宜的地方。
板橋大遠百EN和食：https://www.feds.com.tw/m/54/MallInfo/FloorRestaurant?FloorId=50&RestaurantId=79&tab=floor-11F
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